Horga-låten

Glôhaner (efter Torkel Svensson) 40 st

  • 1 liter filmjölk
  • 1 dl sirap
  • 4 tsk salt
  • 4 tsk bikarbonat
  • c:a 2 1/2 liter rågsikt (= till lagom deg)
Blanda samman filmjölk, salt, bikarbonat och sirap
sätt till rågsikt till en lagom fast deg
dela degen i 40 delar
strö rågsikt på bakbordet för utbakningen
kavla ut varje del med kruskavel till en rund kaka med en diameter av c:a 2 dm och några mm tjock
grädda efterhand på en platta direkt på spisen (eller i pannkakslagg)
- vänd kakan i halvtid
anpassa värmen så att den blir lagom brun men inte bränd

Ätes med hemtrevligt pålägg, t ex messmör, getost, salt älgkött eller vad man föredrar

kanske man rullar ihop brödet och gör en klämma!


index

email
Ingegerd